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Ferrari Perlè

Premi e riconoscimenti

Gambero Rosso 2007
Grappolo AIS 2007
Espresso 2007
Veronelli /100
Wine Spectator /100
Abbinamenti: Si abbina a raffinati piatti di pesce e crostacei
Millesimato Blanc de Blanc di indiscutibile pregio, ottenuto solo con uve Chardonnay provenienti da vigneti di proprieta'. Dopo un lungo affinamento in bottiglia è una sintesi di eleganza, freschezza ed armoniosa complessità. Accurata selezione di sole uve Chardonnay, raccolte con vendemmia manuale nella prima metà di settembre. durata della maturazione pari a minimo 5 anni sui lieviti selezionati in proprie colture. Vigneti di proprietà della Famiglia posti in alta collina nelle zone più vocate del Trentino, a 300-700 metri esposti a Sud-Est e Sud-Ovest. Bouquet intenso, di particolare finezza con sentori di fiori di mandorlo, di mela renetta, leggermente speziato con un accenno di crosta di pane. gustativo Secco, pulito ed elegante, con una sensazione di morbidità molto lunga in cui si avverte una leggera nota fruttata di mela matura, un piacevole sentore di lievito e mandorla dolce e uno sfumato fondo aromatico tipico dello Chardonnay.
Cantina: Ferrari
Vitigno: Chardonnay
Regione: Trentino Alto Adige
Carta dei vini: Trento DOC
Gradazione: 12,5%
Formato: cl. 75
Annata: 2008
Temperatura di servizio:
Lo sapevi che: il Ferrari Perlé resta per minimo 5 anni sui lieviti selezionati in proprie colture.