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Chardonnay Simboli Lavis

Premi e riconoscimenti

Gambero Rosso 2013
Grappolo AIS 2013
Veronelli /100
Wine Spectator /100
Abbinamenti: Da orecchiette con cime di rapa

lo Chardonnay Simboli di La Vis è di colore giallo paglierino con sfumature verdi, ha un profumo gradevole, dalle note fruttate di mela Golden e Ananas. Il sapore è pieno e piacevolmente armonico. 

 

Vinificazione

raccolta manuale nella prima decade di settembre, pressatura soffice,  decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata(20°C) in serbatoi d’acciaio inox, affinamento sulle lisi per 5/6 mesi circa, prima dell’imbottigliamento.

 

 

Composizione del terreno

franco-sabbioso, da sedimenti porfirici fluvio-glaciali

 
 
Cantina: LaVis
Vitigno: DOC
Regione: Trentino Alto Adige
Gradazione: 13%
Formato: 75 Cl
Annata: 2013
Lo sapevi che: Lo Chardonnay è un vitigno di origine francese, introdotto da più di un secolo nelle aree viticole di Lavis e Pressano. Lo Chardonnay “Simboli” si contraddistingue per le doti di eleganza e freschezza, che lo fanno vino giovane e moderno.