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Nosiola Simboli Lavis

Premi e riconoscimenti

Gambero Rosso 2013
Grappolo AIS 2013
Veronelli /100
Wine Spectator /100
Abbinamenti: Tagliolini con gli scampi

Nella zona storica di produzione, sui terreni marnosi di Pressano, la Nosiola assume dei connotati singolari di aromaticità e struttura. Dal colore giallo paglierino tenue, dai riflessi verde pastello, la Nosiola “Simboli” di La Vis, esterna sentori floreali di petali di rosa, litchi e gelsomino, con una curiosa nota di nocciole. Al palato, il vino è pieno e persistente, dalla corretta acidità.

Zona di produzione Lavis, Pressano, Sorni, bassa Valle di Cembra

 

Composizione del terreno sia di natura siltosa, mediamente profondo e fertile, sia di natura porfirica sciolto, poco profondo

 

Vinificazione: raccolta manuale nella prima decade di ottobre, pressatura soffice in atmosfera controllata, decantazione statica dei mosti, fermentazione a temperatura controllata (18°C) in serbatoi d’acciaio inox, affinamento sulle lisi per 5/6 mesi circa, prima dell’imbottigliamento.

 
Cantina: LaVis
Vitigno: Nosiola 100%
Regione: Trentino Alto Adige
Carta dei vini: Nosiola DOC Sudtirol
Gradazione: 13%
Formato: Cl.75
Annata: 2013
Lo sapevi che: Unico vitigno autoctono trentino a bacca bianca, la Nosiola, trova sulle colline di Pressano e della Valle di Cembra, il luogo di elezione nel quale essere coltivato.