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“BIONDA ALTER” COLLESI

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Veronelli /100
Wine Spectator /100
Abbinamenti: Da abbinare a primi piatti, anche elaborati, o a secondi di pesce.
Versata nel calice a tulipano si presenta giallo carico a metà tra ambrata e dorata , leggermente torbida , con la tipica schiuma chiara leggermente giallina ed abbastanza abbondante.

Nei profumi è parca , ha una componente iniziale luppolata ma diviene poi maltata e fruttata , dove prevale la frutta gialla matura.

Piacevole da bere , la birra Imper Ale Alter Bionda di Collesi è sostanzialmente morbida , quasi cremosa come consistenza e leggermente speziata nel suo sapore , e meno male perché altrimenti sarebbe quasi troppo dolciastra.

La birra ideale come protagonista di un aperitivo , o a tavola con carne bianca grigliata e verdure , ma anche pesce delicato come sogliola o filetti di merluzzo o platessa , servitela a 6 gradi stessa temperatura della sua gradazione alcolica.

Cantina: Collesi
Regione: Marche
Gradazione: 8 % VOL
Lo sapevi che: Birra chiara non pastorizzata a rifermentazione naturale in bottiglia ottenuta da malto Munich.
E' caratterizzata da spiccati sentori di luppolo in fiore, malto e note fruttate con profumi di lievito, vaniglia, crosta di pane e miele.