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Barbaresco Nubiola - Pelissero

Premi e riconoscimenti

Veronelli /100
Wine Spectator /100
Abbinamenti: Carni rosse brasate, stufate, salsate, fritte.
Rosso granato scuro, all'esame olfattivo esprime sentori densi e compatti, di profonda espressione, dominati da note di frutta rossa e spezie. Al gusto esprime il meglio di sé. L'avvio è morbido, rotondo quasi vellutato. La potente massa estrattiva schiude un tannino stupendo, finissimo e maturo. Maturazione: Lasciato riposare per 18 mesi in legno si fa un assemblaggio tra una parte , circa 50% , affinato in botti di rovere da 30/40 ettolitri ed il resto affinato in barrique; questo proprio per evitare che una eccessiva presenza di legno asciughi ulteriormente la natura di questo vino. Affinamento di ulteriore 9 mesi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.
Cantina: Pellissero
Vitigno: Nebbiolo 100%
Regione: Piemonte
Carta dei vini: Barbaresco
Gradazione: 14 % Vol
Formato: 75 cl
Lo sapevi che: Rosso granato scuro, all'esame olfattivo esprime sentori densi e compatti, di profonda espressione, dominati da note di frutta rossa e spezie. Al gusto esprime il meglio di sé. L'avvio è morbido, rotondo quasi vellutato.