Colore rosso profondo, con sfumature malva. Al naso sprigiona profumi dolci con note di vaniglia, tabacco e caffè, che ben si integrano con note fruttate di confettura di ciliegie, e prugne. Vino dalla struttura potente, con tannini importanti che danno una grande dimensione. Molto persistente nel finale di bocca, ha enormi potenzialità di invecchiamento.Fermentazione a temperatura controllata per 8-12 giorni in tini compositi in legno e acciaio, ad una temperatura di 24°C fino agli ultimi tre giorni di fermentazione alcolica e 28°C al termine. Fermentazione malolattica in barrique. Seguono 14 mesi di maturazione in legno (barrique di rovere francese da 350 l, per il 30% nuove) ed un adeguato affinamento in bottiglia.