Benvenuto su MyFlavour.it

Il mio gusto Italiano

Registrandoti potrai usufruire di vantoggiose offerte riservate a te ed alla tua attività.

Utente registrato

in PROMOZIONE

NOVITÀ

vini BIOLOGICI

PRODOTTI

i NOSTRI VINI

Prodotti

PROMO   15,86    14,49

Chianti Classico Fattoria Felsina

Premi e riconoscimenti

Gambero Rosso 2010
Grappolo AIS 2010
Veronelli /100
Wine Spectator 2010 88/100
Abbinamenti: Arrosti stufati, baccalà alla livornese, bistecca fiorentina, formaggi duri, salumi, selvaggina e trippa.

Note sensoriali

Colore rosso rubino con buona intensità e tonalità. Profumo fruttato, fine ed elegante dove predomina la frutta di sottobosco, accompagnato da sentori di spezie diverse. Buona frutta al palato con giusta tannicità e retrogusto persistente.

 

Vinificazione

Temperature di fermentazione tra i 28°/30° C. Durata della macerazione 12/15 giorni. Follature automatiche programmate giornalmente. Svinatura a fine fermentazione e trasferimento a marzo - aprile in botti di rovere di Slavonia di media capacità. 12 mesi di affinamento in botte e 3 mesi in bottiglia.

 
 
 
Cantina: Fattoria Felsina
Vitigno: Sangiovese
Regione: Toscana
Carta dei vini: Chianti Classico
Gradazione: 13%
Formato: cl. 75
Annata: 2010
Temperatura di servizio: 16°
Lo sapevi che: Il Chianti Classico della Fattoria Felsina effettua un affinamento in botti di rovere di Slavonia per 12 e 3 mesi in bottiglia.